一直想自己制作个冰激凌蛋糕，但是因为工作太忙，这次趁休假正好可以亲自尝试下，我打算做的冰激凌蛋糕为“丝带”蛋糕，主要是使用可可粉或绿茶粉，看上去褐色或绿色，很漂亮。而且使用这两种颜色的同时再配上鸡蛋也是非常适合，相信我们家的丫丫会很满意。主料确定了那就是接下来的尝试和制作。

冰淇淋蛋糕的制作其实也很简单，无非是类似海绵或戚风的蛋糕片，半融化的冰淇淋三明治。我买了一个红色的火龙果，冰芯是粉红色的，大麦芽也是从绿汁绿茶粉中提取，所以绿色草的冰淇淋也非常的养眼，冰淇淋蛋糕，颜色在设计过程中是非常的重要，因为我们做的是带颜色的冰激凌蛋糕，尽管带了颜色，但是是绝对的是零色素，完全是用不同的颜色，反映原材料本身，不仅美观，而且健康，下面是我的一些制作材料，感兴趣的可以参考；

火龙果和细砂糖50克，超市的玉米淀粉5克，大号鸡蛋2个，色拉油30克， 牛奶40克， 面粉60克。 “火龙果冰淇淋” + “绿汁冰淇淋”的成分： 200毫升鲜奶奶油，白糖40克，厚的纯酸奶250毫升，绿汁粉3克。火龙果需冷冻成型，剩下的蛋黄混合蛋清搅拌。裁减到相同的高度与模具相匹配，然后模具的底部先垫层雪纺并包围起来，让蛋糕看上去有“色带” 。冰激凌则通过填补表面铺设多层，然后在“带状蛋糕”的一面冲入一个完整的模具，慢慢取出，同时用面糊制作出类似“丝带”的效果，在上面铺上一层冰蛋糕上的奶油，盖上一层蛋糕，然后在蛋糕上面制作一个心形，代表爱意，用保鲜膜弄好，放入冰箱，第二天即可切片食用。

相信大热天从外面回来，然后冰箱里取出，好好的吃一个自己制作的冰激凌蛋糕，再配上一杯咖啡，听个小曲儿，这种感觉肯定很美妙，感兴趣的话也可以亲身体验下哟。